Nohut Kitabevi tüm Türkiye'ye Yurtiçi Kargo & NadirKitap anlaşması ile gönderim yapmaktadır;
Tek kitap kargo ücreti: 99.00 TL(KDV dahil)
2 ve daha fazla kitap: 109.00 TL (Adet limiti olmaksızın, KDV dahil)
Daha fazla bilgi
Uygulamalı Soğuk Mutfak
Ed.: Nilüfer Şahin Perçin, Ceyhun Uçuk
540,00 TL
- Ürün Kodu
- : 41477124
- Stokta
- : 3 adet var
- Çeviren
- :
- Hazırlayan
- :
- Yayınevi
- : Nobel Akademik Yayıncılık, 2024
- Yayın Yeri
- : Ankara
- Dili
- : Türkçe
- Cildi
- : Karton Kapaklı
- ISBN NO
- : 9786253861001
- Durum
- :
- Kargo
- : Alıcıya Ait
522 sayfa. 17x24 cm
Uygulamalı Soğuk Mutfak başlıklı bu kitap, gastronomi alanında kendini geliştirmek isteyen herkes için kapsamlı bir rehber niteliğindedir. Soğuk mutfağın bilimsel ve pratik arka planı, yirmi bir ayrı bölümde, alanında uzman akademisyenlerin bilgi ve deneyimleriyle okuyuculara sunuluyor.
Bu kitapta bulacağınız ana konu başlıkları:
• Soğuk mutfak hijyen ve sanitasyon kuralları,
• Peynirlerden mezeler ve ezmelere uzanan zengin içerikler,
• Modern pişirme teknikleri ve özgün sunum örnekleri,
• Yerel lezzetlerden ilham alınarak hazırlanmış tarifler,
• Uygulamalı örneklerle pratik mutfak becerilerini geliştirme yolları.
Soğuk mutfağa ilgi duyan akademisyenler, öğrenciler ve profesyoneller için tasarlanan bu kitap teori ve pratiği bir araya getirerek okuyuculara eşsiz bir rehber sunuyor. Gastronominin yaratıcı dünyasında unutulmaz bir yolculuğa çıkmaya hazır olun!
Kategori: Diğer & Çeşitli > Yemek Kitapları
Uygulamalı Soğuk Mutfak başlıklı bu kitap, gastronomi alanında kendini geliştirmek isteyen herkes için kapsamlı bir rehber niteliğindedir. Soğuk mutfağın bilimsel ve pratik arka planı, yirmi bir ayrı bölümde, alanında uzman akademisyenlerin bilgi ve deneyimleriyle okuyuculara sunuluyor.
Bu kitapta bulacağınız ana konu başlıkları:
• Soğuk mutfak hijyen ve sanitasyon kuralları,
• Peynirlerden mezeler ve ezmelere uzanan zengin içerikler,
• Modern pişirme teknikleri ve özgün sunum örnekleri,
• Yerel lezzetlerden ilham alınarak hazırlanmış tarifler,
• Uygulamalı örneklerle pratik mutfak becerilerini geliştirme yolları.
Soğuk mutfağa ilgi duyan akademisyenler, öğrenciler ve profesyoneller için tasarlanan bu kitap teori ve pratiği bir araya getirerek okuyuculara eşsiz bir rehber sunuyor. Gastronominin yaratıcı dünyasında unutulmaz bir yolculuğa çıkmaya hazır olun!
Kategori: Diğer & Çeşitli > Yemek Kitapları
* Kitaplar dikkatli ve özenli bir şekilde listelenir. Ürüne ait her özelliği açıklamalar kısmında bulabilirsiniz.
* Adres bilgilerinin eksiksiz olarak doldurulması kargo sürecinde yanlış veya hatalı gönderilerin önüne geçmek için önemlidir.
* Kargo takip numarası aynı gün içinde sisteme girilir ve sizler de kargonuzu sağlıklı bir şekilde takip edebilirsiniz.
* Yurt dışına satılan her ürünün kargo ücreti alıcıya aittir.
* Yurt dışı gönderimleri 25 dolardan başlamakta ve aldığınız kitabın ebatına ve ağırlığına göre artmaktadır.
* The minimum fee for international shipping is $25. The price may increase depending on the dimensions and the weight of the parcel.
* Adres bilgilerinin eksiksiz olarak doldurulması kargo sürecinde yanlış veya hatalı gönderilerin önüne geçmek için önemlidir.
* Kargo takip numarası aynı gün içinde sisteme girilir ve sizler de kargonuzu sağlıklı bir şekilde takip edebilirsiniz.
* Yurt dışına satılan her ürünün kargo ücreti alıcıya aittir.
* Yurt dışı gönderimleri 25 dolardan başlamakta ve aldığınız kitabın ebatına ve ağırlığına göre artmaktadır.
* The minimum fee for international shipping is $25. The price may increase depending on the dimensions and the weight of the parcel.
Satıcı Yorumları
- Kitabı teslim aldım, tertemiz ve belirtildiği gibi geldi, çok teşekkürler.
- Kitap:
- İspanyolca Dilbilgisi: Türkçe Açıklamalı
- Kullanıcı:
- H.O.
- Tarih:
- 14 Kasım 2025 12:50