Uygulamalı Soğuk Mutfak

Name: Uygulamalı Soğuk Mutfak
SKU: 41477124
Price: 744.00 TRY
Availability: InStock
Author: Ed.: Nilüfer Şahin Perçin, Ceyhun Uçuk
ISBN: 9786253861001

Ed.: Nilüfer Şahin Perçin, Ceyhun Uçuk

Ürün Kodu: 41477124

●

Yayınevi: Nobel Akademik Yayıncılık

●

Yayın Yılı: 2024

3 adet var · Kondisyon: Yeni

744,00 TL

Uygulamalı Soğuk Mutfak başlıklı bu kitap, gastronomi alanında kendini geliştirmek isteyen herkes için kapsamlı bir rehber niteliğindedDevamını oku

Teslim: Tahmini 2 günde kargoya verilir.

Kargo Ücreti: Alıcıya Ait

Nohut Kitabevi, Yurtiçi Kargo Kargo & NadirKitap anlaşması ile gönderim yapmaktadır.

Tek kitap kargo ücreti: 139.00 TL (KDV dahil)
2 ve daha fazla kitap: 159,00 TL (KDV dahil)

Satıcıyla iletişime geçin

Satıcı aracılığıyla gönderilir

Güvenli işlem

Ürün Özellikleri

Ürün Kodu 41477124

Kargo Ücreti Alıcıya Ait

Çeviren - -

Hazırlayan - -

Yayınevi ve Yılı Nobel Akademik Yayıncılık, 2024

Yayın Yeri Ankara

Dili Türkçe

Sayfa 522 sayfa

Ebat 17x24 cm

Cilt Durumu Karton Kapaklı

ISBN 9786253861001

Özellik - -

Durum Yeni

Kondisyon Yeni

Güzel Ciltli - -

İmzalı - -

Açıklama

Uygulamalı Soğuk Mutfak başlıklı bu kitap, gastronomi alanında kendini geliştirmek isteyen herkes için kapsamlı bir rehber niteliğindedir. Soğuk mutfağın bilimsel ve pratik arka planı, yirmi bir ayrı bölümde, alanında uzman akademisyenlerin bilgi ve deneyimleriyle okuyuculara sunuluyor.
Bu kitapta bulacağınız ana konu başlıkları:
Soğuk mutfak hijyen ve sanitasyon kuralları,
Peynirlerden mezeler ve ezmelere uzanan zengin içerikler,
Modern pişirme teknikleri ve özgün sunum örnekleri,
Yerel lezzetlerden ilham alınarak hazırlanmış tarifler,
Uygulamalı örneklerle pratik mutfak becerilerini geliştirme yolları.
Soğuk mutfağa ilgi duyan akademisyenler, öğrenciler ve profesyoneller için tasarlanan bu kitap teori ve pratiği bir araya getirerek okuyuculara eşsiz bir rehber sunuyor. Gastronominin yaratıcı dünyasında unutulmaz bir yolculuğa çıkmaya hazır olun!

522 sayfa. 17x24 cm.

Nohut Kitabevi

61406 Toplam İşlem

%98

Kargolarınız Yurtiçi Kargo-NadirKitap anlaşması kapsamında indirimli olarak gönderilmektedir. Kargo ücretleri: Tek kitap 139 TL İki ve üzeri 159 TL Kargonuzun güncel durumunu panel üzerindeki kargo takip numarasıyla öğrenebilirsiniz. Yurt dışı gönderimleri (KKTC dahil) 25 dolardan başlam... Devamını oku

MAĞAZAYA GİT

Sanat & Koleksiyon

Nohut Kitabevi mağazasının Sanat & Koleksiyon ürünlerine göz atmak ister misiniz?

Ürünleri Keşfet

Mağaza Yorumları

S.G. Kitap gayet özenli ve kargo gayet iyi paketlenmiş gönderildi. teşekkür ederim

13.08.2026

Nohut Kitabevi: İyi okumalar dileriz. Esenlikler.

T.A. Teşekkürler

13.08.2026

Nohut Kitabevi: İyi okumalar dileriz. Esenlikler.

e.ö. Müşterisiyle nasıl iletişim kurmasını bilmeyen, kesinlikle uzak durulması gereken bir satıcı.

11.08.2026

Nohut Kitabevi: Durumu izah etmek iletişim kuramamak oluyor. İletişimi "güçlü" olanlar da attıkları mesajları daha sonra siliyor. Kitaplardan ve kitapçılardan uzak tutulması gereken bir alıcı.

G.K. Ürün hızlı bir şekilde kargolandı ve elime ulaştı, üründe herhangi bir sorun yok, paketleme gayet iyiydi. Teşekkür ederim.

31.07.2026

Nohut Kitabevi: İyi dinlemeler. Esenlikler.

G.S. Satıcıya çok teşekkür ederim en iyi alışverişlerimden biriydi. İstediğim sayıda kitabı tedarik edip çok kısa sürede ulaştırdı ve çok iyi paketlenmişti 🙏🏻 Kesinlikle tavsiye ederim

29.07.2026

Nohut Kitabevi: İyi okumalar dileriz. Esenlikler.