Ürün Özellikleri

Açıklama

Türk mutfağını yaşatmak; ağız tadımız, sağlığımız, kültürümüz, turizm sektörümüz ile ülkenin yurt dışında tanıtımı açısından son derece önemlidir. Geleneksel yemeklerimiz, yüzyıllarca beceri ve bilgiyle geliştiler. Bunları günümüz şartlarına uyarlarken onların özüne sadık kalmak ve mümkün olduğu kadar geleneksel malzemeleriyle yapmak gerekir. Ancak o zaman hakiki lezzetlerine kavuşacağız. Bunun bilincinde olmadan ve geleneksel yemekleri hakkıyla yapmayı öğrenmeden "Ben yaptım, oldu." şeklinde suni yaratıcılığa kalkışmak, mutfağın yaşamasına değil yok olmasına neden olacaktır. Bu kitap, 23 üniversitenin gastronomi bölümü öğretim elemanlarının katkısıyla hazırlandı ve Anadolu'nun her tarafına ait yemekler, tatlılar, içeceklerle kış hazırlıklarından seçilmiş örneklerini, detaylı açıklamalarla sunmaktadır. Yemeklerin kültürleriyle birlikte değer kazandıklarını anlayan bir kitaptır.

360 sayfa. 20x28 cm.

Mağaza Yorumları

Sorunsuz ve hızlı bir şekilde elime ulaştı, teşekkür ediyorum

18.06.2026

A.A. Kıymetli bir eseri bu denli temiz muhafaza ettiğiniz için hasseten müteşekkirim üstadım Çizginiz daim olsun Sevgi Saygı ve Dostlukla

17.06.2026

Nohut Kitabevi: İyi okumalar dileriz. Esenlikler.

A.A. Kıymetli bir eseri bu denli temiz muhafaza ettiğiniz için hasseten müteşekkirim üstadım Çizginiz daim olsun Sevgi Saygı ve Dostlukla

17.06.2026

Nohut Kitabevi: İyi okumalar dileriz. Esenlikler.

E.A. Hızlı ve sorunsuz gönderi. Teşekkürler.

15.06.2026

Nohut Kitabevi: İyi okumalar dileriz. Esenlikler.

Y.A. En uygun fiyata

14.06.2026

Nohut Kitabevi: İyi okumalar dileriz. Esenlikler.