Ürün Özellikleri

Açıklama

Sektörün mutfağında neler olup bitiyor? Senelerdir serzenişte bulunulan konuları kaleme aldım. Kimsenin yazmaya cesaret edemediklerini. Ne de olsa sektörde herkesin karşılıklı bir maddi çıkarı var. Ve yanlışları yazarsa, söylerse, eleştirirse, kimse sevmez. İş vermez..! Referans olmaz..! Benim öyle bir endişem yok..! İş dünyasında “Toplam Kalite Yönetimi” vardır. Geçmişte kalan bir uygulama gibi görünse de, iş yaşantısının her sürecinde yer alır. Kalite kavramı “doğru şeyleri yapmak” olarak adlandırılır. Toplam kalite ise “doğru şeyleri doğru yapmaktır.” Kaizen’de de “iyinin düşmanı iyidir.” İyi olana, kaliteli olana ulaşabilmek için, şeytanın avukatı rolünü biraz üstlenmek gerekir. İyi olanlar detaylarda saklıdır.Bu kitapta, sektörün içeriğinde yapılan hataları, sistemsizlikleri, güvensizlikleri,insana ve emeğe yapılan saygısızlıkları okuyacaksınız.Evet.. Doğrular hiçbir zaman gizli saklı kalmaz.. Ve bir gün, biri çıkıp bunları yazacaktı. O da bana nasip oldu...

196 sayfa. 13.5x21 cm.

Mağaza Yorumları