Yemeğin Derinlikleri: Tüketimden Anlamaya
1.250,00 TL
Kitap, duyuların orkestral bütünlüğünü işitsel boyutla genişleterek “tınısal” ve “gastrofonik” yaklaşımlarla mutfağı özgürleşmenin çokdDevamını oku
Tek kitap kargo ücreti: 119.00 TL (KDV dahil)
2 ve daha fazla kitap: 129,00 TL (KDV dahil)
Satıcı aracılığıyla gönderilir
Güvenli işlem
Ürün Özellikleri
Açıklama
Kitap, duyuların orkestral bütünlüğünü işitsel boyutla genişleterek “tınısal” ve “gastrofonik” yaklaşımlarla mutfağı özgürleşmenin çokduyulu sahnesi hâline getiriyor. Bellek kırıntılarından felsefenin keskinliğine, estetiğin terazisinden ütopya/distopya gerilimlerine uzanan başlıklarla; sofra edebiyattan tasavvufa, gastrozofiden bilinçdışı beslenmeye dek uzanan bir laboratuvara dönüşüyor.
(Tanıtım Bülteninden)
1 sayfa. 1x1 cm.
Mağaza Yorumları
