Yemeklik Yağ Teknolojisi
307,00 TL
1.Hücrede Yağ Asitlerinin Oluşumu 2.Gliserin Biyosentezi 3.Trigliserit Biyosentezi 4.Yağ Metabolizması 5.Beslenmede Yemeklik YağlarDevamını oku
Tek kitap kargo ücreti: 129.00 TL (KDV dahil)
2 ve daha fazla kitap: 139,00 TL (KDV dahil)
Satıcı aracılığıyla gönderilir
Güvenli işlem
Ürün Özellikleri
Açıklama
1.Hücrede Yağ Asitlerinin Oluşumu
2.Gliserin Biyosentezi
3.Trigliserit Biyosentezi
4.Yağ Metabolizması
5.Beslenmede Yemeklik Yağların Önemi
6.Katı ve Sıvı Yağların Parçalanması
7. Yağların Kimyasal Yapısı
8.Ticari Öneme Sahip Yağlar
9. Yağlı Tohum- Meyve Ticareti Ve Borsa Kriterleri
10.Yağlı Tohumların Depolanması
11.Ham Yağ Elde Etme Yöntemleri
12.Ham Yağın Rafinasyonu
13.Çeşitli Yağların Üretim Teknolojisi
14.Margarin Üretim Teknolojisi
15.Yağların Bozulması Ve Önleme Çareleri
16.Sıvı Yağların Katı Hale Getirilmesi
364 sayfa. 16x23 cm.
Mağaza Yorumları
Simge Sahaf: Rica Ederiz Memnun Kalmanıza Çok Sevindik Sağlıcakla Kalın
Simge Sahaf: Rica Ederiz Sağlıcakla Ve Kitapla Kalın...
Simge Sahaf: Rica Ederiz Sağlıcakla Ve Kitapla Kalın...
Simge Sahaf: Rica Ederiz Sağlıcakla Ve Kitapla Kalın...
Simge Sahaf: Rica Ederiz Sağlıcakla Ve Kitapla Kalın...
