Ürün Özellikleri

Açıklama

Tarihte yemek var; biliyoruz. Peki, yemekte tarih var mı? Günümüz tarihçiliğinde öne çıkan kültür tarihi çalışmaları ve yeni yaklaşımlar tarihi savaş meydanları, saraylar ve diplomatik görüşmeler arasında sıkışıp kaldığı kafesten çıkarıp gündelik hayatın tam da içine taşırken insan yaşamının olmazsa olmazı “yemek” ve “yemek kültürü”nü de incelenmesi gereken önemli bir alan olarak araştırmacıların dikkatine sundu. Tarihin, gelişen ve değişen yemek ve yiyecek kültürü üzerinden okunabileceği iddiasını ortaya atan bu çalışma, alanında önde gelen araştırmacıların Osmanlı, Avrupa ve Amerika bölgeleri üzerinden farklı dönemlere ilişkin yaptıkları çalışmalarla okuyucuya hem yemekteki tarihi anlatıyor hem de tarihin temel metodolojik sorularına farklı ve yeni cevaplar bulmayı hedefliyor.

260 sayfa. 15x21 cm.

Mağaza Yorumları

T.G. Sorunsuz geldi teşekkür ediyorum

06.07.2026

E.C. HIZLI + GÜVENİLİR + SORUNSUZ

01.07.2026

E.C. ilgili bir sahaf - özenli kargo Teşekkürler A+++

01.07.2026

V.Ö. Teşekkürler.

30.06.2026

S.K. hızlı ve özenli kargolama için teşekkürler

29.06.2026