YİYECEK İÇECEK HİZMETLERİ YÖNETİMİ VE İŞLETMECİLİĞİ

Name: YİYECEK İÇECEK HİZMETLERİ YÖNETİMİ VE İŞLETMECİLİĞİ
SKU: 36340202
Price: 240.00 TRY
Availability: InStock
Author: Alptekin Sökmen
ISBN: 9789758969227

Alptekin Sökmen

Ürün Kodu: 36340202

●

Yayınevi: Detay Yayıncılık - Akademik Kitaplar

●

Yayın Yılı: 2020

1 adet var · Kondisyon: Yeni

240,00 TL

Kitabın sekizinci baskısında, akademisyen ve öğrencilerimizden gelen istekler doğrultusunda, kimi bölümlerde yoğun eklemelere ve düzeltDevamını oku

Teslim: Tahmini 1 günde kargoya verilir.

Kargo Ücreti: Alıcıya Ait

Barış Kitap , Yurtiçi Kargo Kargo & NadirKitap anlaşması ile gönderim yapmaktadır.

Tek kitap kargo ücreti: 139.00 TL (KDV dahil)
2 ve daha fazla kitap: 159,00 TL (KDV dahil)

Barış Kitap , 1000 TL ve üzeri alımlarda ücretsiz kargo sağlamaktadır.

Satıcıyla iletişime geçin

Satıcı aracılığıyla gönderilir

Güvenli işlem

Ürün Özellikleri

Ürün Kodu 36340202

Kargo Ücreti Alıcıya Ait

Çeviren *

Hazırlayan *

Yayınevi ve Yılı Detay Yayıncılık - Akademik Kitaplar, 2020

Yayın Yeri ANKARA

Dili Türkçe

Sayfa 358 sayfa

Ebat 16x24 cm

Cilt Durumu Karton Kapaklı

ISBN 9789758969227

Özellik - -

Durum Yeni

Kondisyon Yeni

Güzel Ciltli - -

İmzalı - -

Açıklama

Kitabın sekizinci baskısında, akademisyen ve öğrencilerimizden gelen istekler doğrultusunda, kimi bölümlerde yoğun eklemelere ve düzeltmelere gidilmiş, bununla birlikte bölüm sayısı değişmemiş ama kimi bölümler ihtiyaçlar paralelinde genişletilmiştir. Kitabın ilk üç bölümünde ağırlama endüstrisi, yiyecek-içecek endüstrisi, yiyecek-içecek hizmetleri yönetimi, yiyecek ve içecek işletmelerinin kuruluşu ile yiyecek içecek işletmelerinin organizasyon yapısı, iş tanımları ve iş gerekleri üzerinde durulacaktır. Dördüncü bölümde hijyen, sanitasyon ve güvenlik, beşinci bölümde ise beslenme hakkında gereken açıklamalar yapılacaktır.

358 sayfa. 16x24 cm.

Barış Kitap

6896 Toplam İşlem

%95

İlanda görmüş Olduğunuz Fotoğraflar Kendi Çektiğimiz Fotoğraflardır. Hafta İçi ve cumartesi vermiş olduğunuz siparişler en geç 3 gün içerisinde kargoya verilir. Kitaplar ile ilgili sorularınızı mesaj atabilirsiniz en kısa sürede size dönüş yapılacaktır. 2.EL KİTAP ALIMI YAPIYORUZ İYİ GÜNLERDE... Devamını oku

MAĞAZAYA GİT

Sanat & Koleksiyon

Barış Kitap mağazasının Sanat & Koleksiyon ürünlerine göz atmak ister misiniz?

Ürünleri Keşfet

Mağaza Yorumları

E.C. sorunsuz bir alış veriş oldu tavsiye ederim A+++

25.06.2026

E.C. HIZLI + GÜVENİLİR + SORUNSUZ

25.06.2026

C.D. Kitaplar temiz ve hızlı bir şekilde ulaştı. Barış kitap'ın ayrıca ilgisine teşekkür eder,iyi çalışmalar dilerim.

10.06.2026

A.A. Nadir Kitap üzerinden bu kadar alışveriş yapıyorum, ilk defa böyle bir sorunla karşılaşıyorum. Kitabı Barış Kitap isimli satıcıdan satın aldım. 5 gün bekledikten sonra web sitesine girip siparişimi kontrol edince siparişimin iptal edilmiş olduğunu gördüm. Barış kitap isimli tedarikçi bana hiç bir bilgi vermeden siparişi iptal etmiş. Nedenini sorduğum zaman bu sefer stokta yok cevabı aldım. İkinci el satışında böyle bir hataya anlam veremediğimi sorunca bu sefer de stokta varmış yanlışlık olmuş cevabını aldım. Bu nasıl bir stok yönetimi, bu nasıl bir satış anlayışı anlayamadım. Kırmızı listeye alındınız Barış Kitap. Hayatımızı kolaylaştıracağınıza daha da zorlaştırıyor ve anlamlı cevaplar bile veremiyorsunuz. Umarım mesajım da ilgili yerlere ulaşır.

20.05.2026

Barış Kitap : Sorun sadece kitabın iptal edilmesi değil, süreç boyunca tarafıma hiçbir bilgilendirme yapılmamasıydı. Önce “stokta yok” denilip sonra “aslında varmış” denmesi de güven açısından hoş bir durum oluşturmadı. Uzun zamandır alışveriş yapan bir müşteri olarak daha dikkatli ve profesyonel bir yaklaşım beklerdim. İyi çalışmalar dilerim.

H.O. Sorunsuz eksiksiz hasarsız ertesi gün teslimat ile kitabımı aldım hem Barış Kitap'a hem Yurtiçi kargoya teşekkürler. Kitap "Durum: Yeni" söylendiği gibiydi, öyle hiç çizik kırışıklık yırtık olmadan tertemiz sağlam yeni kitap şekilde ve karton kutuya güzelce sarılarak paketlenerek bana ulaştı.

18.05.2026

Barış Kitap : Güzel okumalar diler, bizi tercih ettiğiniz için teşekkür ederiz :)