Endüstriyel Yiyecek Üretimi

Name: Endüstriyel Yiyecek Üretimi
SKU: 47639982
Price: 150.00 TRY
Availability: InStock
Author: Prof. Dr. Fermani Maviş

Prof. Dr. Fermani Maviş

Ürün Kodu: 47639982

●

Yayınevi: DETAY YAYINCILIK

●

Yayın Yılı: 2008

4 adet var · Kondisyon: Yeni

150,00 TL

Kitabın birinci bölümünde yemek pişirme sanatı ve tarihsel gelişimi ile uluslar arası mutfaklar ve Türk mutfağı hakkında genel bir bilgDevamını oku

Teslim: Tahmini 1 günde kargoya verilir.

Kargo Ücreti: Alıcıya Ait

Ebced Sahaf&Kitabevi, Aras Kargo & NadirKitap anlaşması ile gönderim yapmaktadır.

Tek kitap kargo ücreti: 119.00 TL (KDV dahil)
2 ve daha fazla kitap: 129,00 TL (KDV dahil)

Ebced Sahaf&Kitabevi, 1500 TL ve üzeri alımlarda ücretsiz kargo sağlamaktadır.

Satıcıyla iletişime geçin

Satıcı aracılığıyla gönderilir

Güvenli işlem

Ürün Özellikleri

Ürün Kodu 47639982

Kargo Ücreti Alıcıya Ait

Çeviren - -

Hazırlayan - -

Yayınevi ve Yılı DETAY YAYINCILIK, 2008

Yayın Yeri Ankara

Dili Türkçe

Sayfa 240 sayfa

Ebat 16x24 cm

Cilt Durumu Karton Kapaklı

ISBN - -

Özellik - -

Durum Yeni

Kondisyon Yeni

Güzel Ciltli - -

İmzalı - -

Açıklama

Kitabın birinci bölümünde yemek pişirme sanatı ve tarihsel gelişimi ile uluslar arası mutfaklar ve Türk mutfağı hakkında genel bir bilgi verilmiştir. İkinci bölümü yiyecek hazırlama teknikleri oluşturmaktadır. Üçüncü bölüm: yiyecek üretim sistemleri, yiyecek pişirme ilkeleri ve yöntemleri konusunda bilgiler verilmiştir. Dördüncü bölüm standart yemek kalitesine uygun yiyecek hazırlama, yani et suları, çorbalar, soslar, baharatlar, kırmızı ve beyaz etler, sebze ve meyveler, soğuk ve sıcak mezeler, tatlı ve tuzlu su ürünleri ile hamur işleri ayrıntılı olarak tanıtılmıştır. Beşinci bölümde ise, yiyecek süsleme ile ilgili temel bilgiler verilmiştir.

240 sayfa. 16x24 cm.

Ebced Sahaf&Kitabevi

130059 Toplam İşlem

%98

KARGO BİLGİLERİ Faturalarınız Mail Adresinize E-fatura olarak Otomatik Gönderilmektedir , Kargolar 600 km'ye kadar 24 saat, 600 km. ve üzeri mesafelerde ise 48 saat içerisinde teslim edilmektedir. Sistemde kayıtlı olan bütün ürünlerimiz elimizde mevcuttur. Stoklarımız günce... Devamını oku

MAĞAZAYA GİT

Sanat & Koleksiyon

Ebced Sahaf&Kitabevi mağazasının Sanat & Koleksiyon ürünlerine göz atmak ister misiniz?

Ürünleri Keşfet

Mağaza Yorumları

t.b. teşekkür ederim iyi çalışmalar dilerim

16.06.2026

G.D. Tşkler

15.06.2026

C.K. 10 numara satıcı. Ürün aynen tanımlandığı gibi, hızlı gönderi, özenli paketleme, doğru bilgilendirme. Kargo firması mükemmel. Ürün çok kaliteli. 5 yıldız.

12.06.2026

S.G. Hızlı ve sorunsuz alışveriş için çok teşekkürler.

10.06.2026

A.K. Teşekkür ederim.

02.06.2026