Food Chemistry
1.419,00 TL
Gıda bileşenlerine ve emtialara göre mantıksal olarak düzenlenmiş ve 450'den fazla tablo ve 340 şekil ile yoğun bir şekilde resmedilmişDevamını oku
Tek kitap kargo ücreti: 119.00 TL (KDV dahil)
2 ve daha fazla kitap: 129,00 TL (KDV dahil)
Satıcı aracılığıyla gönderilir
Güvenli işlem
Ürün Özellikleri
Açıklama
Gıda bileşenlerine ve emtialara göre mantıksal olarak düzenlenmiş ve 450'den fazla tablo ve 340 şekil ile yoğun bir şekilde resmedilmiş olan bu tamamen gözden geçirilmiş ve güncellenmiş baskı, gıda bilimi veya tarım kimyasındaki öğrencilere ve araştırmacılara olağanüstü bir ders kitabı sunmaktadır. Kolay başvuru için tabloların kapsamlı kullanımı, verilen bilgi zenginliği ve kapsamlı konu indeksi, bu cildi gıda teknolojisindeki ileri düzey öğrenciler için önemli bir referans metni ve kimyagerler, mühendisler, biyokimyacılar için değerli bir işbaşı referansı haline getirmektedir. gıda endüstrisindeki beslenme uzmanları ve analitik kimyagerler ve araştırmaların yanı sıra gıda kontrolü ve diğer hizmet laboratuvarlarında.
1034 sayfa. 18x23 cm.
Mağaza Yorumları
