380,00 TL
İlk kez 1913te yazarı bilinmeyen bir kitap olarak yayımlanan Karagöz Mutfaktanın çeviriyazısını Efdal Sevinçli; resimlemelerini Eray Devamını oku
Tek kitap kargo ücreti: 139.00 TL (KDV dahil)
2 ve daha fazla kitap: 159,00 TL (KDV dahil)
Satıcı aracılığıyla gönderilir
Güvenli işlem
Ürün Özellikleri
Açıklama
İlk kez 1913te yazarı bilinmeyen bir kitap olarak yayımlanan Karagöz Mutfaktanın çeviriyazısını Efdal Sevinçli; resimlemelerini Eray Özbek; tasarımını ise Çağla Turgul gerçekleştirdi. Karagöz Mutfakta, sınırlı sayıda yemek kitabının yayımlandığı Osmanlı dönemi Türkiyesinden derlenmiş bir yemek tarifleri kitabı.
1908in ünlü halk mizah gazetesi Karagözün bir yayını olan Karagöz Mutfakta, ucuz kitaplar aracılığıyla halka hayati konularda kitaplar sunmayı amaçlıyor. Karagöz Mutfaktanınbilinemeyenyazarı, yemek tariflerini Batılı yayınlardan derliyor. Bu tutumun, modernleşmenin bir parçası olduğu açıkça görülüyor.
Kitabın sosyolojik boyutu bununla kalmıyor; kitabın önsözünü izleyen yararlı öğütlerde yazar, Osmanlı toplumunda ev, aile, evin reisi, evin hanımına biçilen rolleri üzerinde duruyor. Evin en önemli mekânı olarak tanımladığı ve ululadığı yemek odasını anlatıyor.
104 sayfa. 13x19 cm.
Mağaza Yorumları